제가 자주 가는 동네 맛집입니다. 보쌈, 족발, 파전, 칼국수, 비빔국수, 손만두 모두 기본 이상 하는 집이에요. 1987년부터 35년이 넘도록 운영되고 있는 단골 많은 집입니다. 보쌈 먹고 싶어서 갔더니 지난 여름에 소개했던 콩국수, 비빔국수는 사라지고, 가을겨울 메뉴판으로 새단장했네요. 보쌈, 족발, 해물파전 등 메인 메뉴는 1년 내내 판매해요. 식사 메뉴가 가을, 겨울 시즌 메뉴로 변경됐는데요. 이제 만두국, 사골칼국수, 손만두 등을 즐길 수 있게 됐습니다. 여기 칼국수는 자가제면이고, 손만두 역시 직접 빚어요. 오늘의 목적은 보쌈이니 보쌈 소와 칼국수 하나를 시켰습니다. 고기가 얇지 않고 적당한 굵기로 썰어져 있는데, 전혀 질기지 않고 야들야들해요. 잡내 하나 없고 깔끔합니다. 특히, 무김치가 예..

더운 여름에는 시원하고 상큼한 음식이 당기기 마련입니다. 오늘 소개할 '김박사칼국수'는 35년여 동안 보쌈, 족발, 칼국수로 사랑받아 온 칼국수 맛집이지만, 여름철에는 비빔국수 먹으러 더 자주 가게 되는 곳입니다. 주 메뉴는 족발과 보쌈이 대, 중, 소 사이즈 별로 판매하고 있으며, 식사 메뉴로는 바지락칼국수, 바지락수제비, 콩국수, 비빔국수가 있어요. 콩국수는 여름철에만 하는 시즌 메뉴이며, 겨울철에는 직접 빚은 손만두를 선보이는데 만두도 깔끔하고 맛있는 집입니다. 저는 봄, 가을에는 해물파전+바지락칼국수, 여름에는 비빔국수, 겨울에는 바지락칼국수+만두 조합으로 즐겨 먹습니다. 칼국수와 비빔국수에 집중하느라 양이 적은 저희 가족은 아직 족발과 보쌈을 먹어보질 못했어요. 몇 달만에 갔더니 가격이 천원 또..