부여 여행에서 만난 세 번째 맛집은 '화월샤브샤브'입니다. 백제문화단지를 둘러본 후, 옆에 붙어 있는 롯데프리미엄아울렛 식당가에서 골랐어요. 당연히(?) 프랜차이즈 음식점이라고 생각했는데, 아니었습니다. 부여에서만 맛볼 수 있는 샤브샤브집이에요. 여기 사장님이 일본 유학시절 오사카의 유명 노포에서 레시피를 전수 받았다고 하는데요. 27가지 천연 재료를 이용해 육수를 만들고, 특제 소스 또한 시판 제품을 사용하지 않고 직접 만들었다고 해요. 요즘 스타일의 태블릿 주문이구요. 메뉴는 크게 샤브샤브와 스키야끼로 나뉘는데, 점심이라 가장 저렴한 '샤브샤브 화'를 골랐습니다. '샤브샤브 화'는 고기가 우삼겹이고, '샤브샤브 월'은 고기가 등심이라는 차이가 있어요. 스키야끼도 맛있어 보였는데, 정통 관서식 스타일이..

부여 여행에서 값싸고 맛있게 한 끼 잘 해결한 집 '시골뚜부'입니다. 찾아갈 때는 몰랐는데 롯데부여리조트와 백제문화단지와 가까운 쪽에 위치해 있었어요. 주력 메뉴는 버섯두부전골, 두루치기, 수제돈까스입니다. 두부 요리와 돈까스의 만남이 신기했지만, 쫄면 돈까스 세트를 드시는 분들도 많았어요. 저흰 버섯두부전골 2인분과 수제돈까스를 시켰습니다. 전골에 공깃밥은 포함되어 있어요. 먼저 나온 버섯두부전골이에요. 두부 1모가 깔려 있고, 그 위에 수북히 쌓여있는 게 다 버섯입니다. 왜 두부버섯전골이 아니라 버섯두부전골인지를 떠오르게 했어요. ㅎ 끓이기 전 버섯두부전골은 순해 보이지만, 팔팔 끓이면 얼큰한 본색이 드러납니다. 적당한 칼칼함과 버섯과 두부의 담백함이 어우러져 있어요. 조미료맛 나는 진한 국물 맛이 ..