미쉐린 가이드 서울 2024에 선정된 '리북방'은 이북식 순대 맛집으로 유명한 곳입니다.'리북방' 최지형 쉐프는 넷플릭스 에 백수저로 출연하기도 했습니다. 다양한 순대 요리를 오마카세처럼 코스 요리로 먹을 수 있는 곳이라 가격대가 높습니다. 식당이 집 근처라 한번쯤 가볼까 했지만 단품 메뉴가 없고 무조건 맡김차림으로 먹어야 해서 쉽게 도전을 못했는데, 읭? 마켓컬리에 '리북방 백순대국' 제품이 있는 거예요. 후기 보지도 않고 무조건 샀습니다. 가격도 7,900원으로 저렴합니다. 양은 풍족한 1인분입니다. 둘이서 나눠 먹으려 했더니 아쉬웠어요. 냉동제품으로 해동을 잘 해서 끓이는 게 중요합니다.오래 끓이다 보면 짤 수 있으니 주의하라고 되어 있어요.저도 약간 얼린 채로 끓여서 간이 세졌어요..
