'풍성한갈비'는 인천 문학동 주택가에 위치한 오래된 동네 갈빗집입니다.이름처럼 양도 맛도 풍성해서 꾸준한 사랑을 받고 있어요. 전에는 소갈비도 판매했는데, 지금은 돼지왕갈비가 주력 메뉴입니다. 왕갈비, 생삼겹살, 소갈비살, 버섯불고기 등을 즐길 수 있어요. 매장 규모는 꽤 큽니다. 안쪽에는 20명 정도 들어가는 룸도 있어요. 왕갈비를 주문하면 부추전, 양배추샐러드, 단호박샐러드, 양념게장 등 다양한 곁들임 음식들이 나옵니다. 부추전은 따끈해서 좋았고, 양념게장은 고기도 먹기 전에 공깃밥을 주문하게 만들었어요. 개인 별로는 돼지갈비와 먹기 좋은 양파절임이 나옵니다. 왕갈비 4인분입니다.갈비 부위만 칼집 내서 양념 숙성했어요. 1인분 340g이라 1인분만 먹어도 배부릅니다...
