'성산흑돼지 복댕이'는 성산일출봉이나 광치기해변을 갈 때 이용하기 좋은 고깃집입니다.제주에서 흑돼지를 먹을 때 아직까지 한번도 실패한 적이 없는데, 여기도 제주 흑돼지만의 고소하고 부드러움을 가득 느낄 수 있는 곳입니다. 현재 12주년 기념 이벤트로 찌개 무료 서비스까지 받을 수 있어서 일석이조입니다.     '성산흑돼지 복댕이'는 흑돼지와 특수부위, 돈마호크를 그램 별로 다양하게 즐길 수 있어요.또한, 흑돼지와 통오징어, 대하를 함께 구워먹는 해산물 세트가 있다는 것이 특징입니다.     가게 내부는 깔끔하고 쾌적합니다.깡통 원형 테이블에는 드럼통 의자가 국롤이지만, 등받이 있는 의자를 배치해 좀 더 편안하게 고기를 먹을 수 있어요.    흑돼지 근고기를 주문하면 왕소금, 마늘, 쌈장, 상추와 함께 깻..

제주에서 필수로 먹어줘야 하는 흑돼지 구이. 웨이팅이 너무 긴 유명한 식당보다는 동네 맛집에서 먹는 게 훨씬 효율적이라 '팔각촌'을 찾았어요.'팔각촌'은 구제주인 이도2동 제주동여자중학교 옆에 위치해 있으며, 제주동문시장과 제주시청과 가깝습니다. 매장 규모는 작지만, 내부 깔끔하고 사장님이 아주 친절합니다.     '팔각촌'은 사장님의 교차 숙성 비법이 담긴 제주흑돼지를 근고기로 먹을 수 있는데요.특히 숄더렉 근고기가 다른 고깃집보다 저렴해서 추천합니다.     게다가 여기는 참숯이나 불판이 아닌 연탄구이로 흑돼지를 즐길 수가 있어요.불향이 아주 잘 살아 있어서 더 맛있습니다.     상차림은 양파절임, 파절임, 고사리, 마늘과 소스류가 나옵니다.두부김치와 돼지껍데기도 있어서 애피타이저로 두부김치를 먹고..

제주 흑돼지 식당 중에서 직영으로 여러 곳 운영하는 곳은 진짜 다 맛있는 거 같아요. '정직한돈'도 그 중에 하나인데요. 저는 한림협재점을 이용했어요. 원래 추천 받아 메모하고 갔던 식당이었는데, 숙박했던 한림리조트 바로 옆에 있어서 깜짝 놀랐습니다. '정직한돈 한림협재점'은 2층에 위치해 있어요. 흑돼지 외에 전복과 딱새우를 포함한 해물모듬 메뉴가 있는 게 신기했습니다. 우선 흑돼지 근고기 600g을 주문했어요. 보통 근고기는 오겹살과 목살을 같이 먹을 수 있는 부위인데요. 여기는 특별하게 오겹살을 껍데기로 분리해 구워줍니다. 그래서 껍데기, 삼겹살, 목살을 함께 먹을 수 있어요. 알아서 척척척 참숯에 먹기 좋게 구워 줍니다. 흑돼지 맛은 말해 뭐합니까. 육즙이 살아 있어 부드럽고 고소하고 그냥 막 들..

제주에서 너무 유명한 '숙성도 노형본관'에 갔다가 웨이팅 만료로 맞은 편에 위치한 '양대감 노형'을 찾았어요. 숙성도의 인기는 나날이 치솟는 거 같네요. 입소문의 파워가 대단합니다. 제주 시내 맛집을 이용하기 위해서는 주변 공영주차장을 활용해야 하는데요. 저는 지도에 동그라미 쳐 놓은 연동택지개발지구 공영주차장을 이용했어요. '양대감 노형'까지 걸어서 6분 정도 걸립니다. 제주 시내 공영주차장은 평일 오후 6시 이후, 토요일과 일요일은 주차료가 무료입니다. 무리하게 길거리에 주차하지 마시고, 공영주차장을 이용하세요. '양대감 노형'은 규모가 꽤 커서 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었어요.대기 싫은 분들께 강추! 상호만 보면 소양, 대창, 막창 전문점일 것 같지만, 제주돼지가 메인인 집입니다. 제주 ..