고용노동부와 한국산업인력공단은 매년 숙련기술에 대한 사회적 인식 제고와 숙련기술인들의 지위 향상을 위해 대한민국명장을 비롯해 우수 숙련기술자, 숙련기술 전수자 등을 선정하고 있습니다.대한민국명장은 기계가공, 기계조립, 금속재료, 전기, 정보기술, 식품가공, 공예, 조리, 제과·제빵 등 15년 이상 동일한 분야에서 최고의 숙련기술을 보유한 사람에게 부여됩니다. 해당 분야의 경력뿐만 아니라 다양한 입상 및 실적을 갖춰야 하기 때문에 대한민국명장으로 선정된다는 것은 그만큼 어려운 일입니다. 현재 우리나라의 제과·제빵 분야의 대한민국명장은 단 17명 뿐입니다.2024년 8월 울산의 랑콩뜨레과자점 이석원 대표가 대한민국명장으로 최종 선정되면서 17명이 됐습니다. 하지만, 고령의 나이와 개인적인 사유로 사업을 접은..
